春吉・渡辺通りの夜ご飯に刺身、おでん、ごまさば。ランチは魚・肉定食・蕎麦が人気

ご予約・お問い合わせ: 092-741-1228

割烹の味を
もっと身近に

福岡市中央区春吉、渡辺通りのランチ・夜ご飯、ディナーは和食居酒屋「中洲ふじ本（ナカスフジモト）」。
観光や出張の方だけでなく、普段のお食事、一人飲みにふらっと立ち寄れるような気軽さで、割烹さながらの本格和食をお楽しみいただけます。博多で鍋料理といえば、水炊きやもつ鍋が主流ですが、当店がおすすめするのは「かも鍋」です。鴨の旨味と出汁の味わいが絶妙で、くどくなくあっさりとした味わいに仕上げております。
また、カウンターに並ぶ日替わりのおばんざいは、旬の味覚を用いて丁寧に味付けした逸品揃いです。かも鍋が届くまでの肴にぜひどうぞ。料理の味だけでなく、店の雰囲気にも温かさを感じられるアットホームな空間です。肩ひじ張らずリラックスしてお過ごしください。

かも鍋のテイクアウトはこちら

ほっとする味が大皿で並ぶ

まずはほろ酔いセットで乾杯

お酒と一緒に5～6種類の一品料理を少しずつ楽しめる「ほろ酔いセット」。お席に着いたら、まずはぜひこちらをご注文ください。
お酒をよく飲まれる方は、次の1杯やそのアテを考えるひとときに。お食事メインでお越しの方は、主菜を待つ間のお供に。その日仕入れた食材をもとに、日替わりでご用意いたします。

黒豆クリームチーズ

自家製カラスミ

お酒について

ついつい、もう1杯

あご出汁香る博多雑煮は〆におすすめ

お食事の最後には、あご出汁を使った博多雑煮を。
身体を内側から温めてくれます。魚や椎茸、丸餅など、ごろごろとした大きな具材とともに、博多雑煮には欠かせない博多伝統野菜〝かつお菜〟を加えた逸品。
雑煮といえばお正月のイメージがありますが、当店では季節を問わずご提供しておりますので、いつでもお楽しみいただけます。